Autor: Chris S.

Teryaki-Huhn mit Koriander-Limetten-Reis, Sweet-Chilli-Salat und süss-sauer angebratenem Gemüse

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You need:

  • Packung Hähnchengeschnetzeltes
  • Teryakisauce
  • Soyasauce
  • Zitronengras, gerieben
  • Gemüse nach Wahl (hier: Bambus-Sprossen, Lauchzwiebeln, kleine Snackpaprika)
  • süss-saure Sauce
  • Gurken
  • Radischen
  • Sweet-Chilli-Sauce
  • Reis
  • Limette
  • Koriander


Vorbereiten:

  1. Hähnchen inne Schüssel, Teryaki, nen Schluck Sojasauce, bisschen Zitronengras, Salz, Pfeffer drüber und durchmischen, ziehen lassen
  2. Lauchzwiebeln kleinschnippeln, Snackpaprika entkernen und in feine Streifen schneiden, zusammen mit paar Bambussprossen beiseite stellen
  3. Gurke halbieren und in Scheiben schneiden, Radischen vierteln, inne Schüssel, bisschen sweet-chilli-sauce drüber, Salz/Pfeffer ran, durchmischen
  4. Reis: Rewe Fahren, Packung Oryza Basmati Koriander-Limette kaufen, geht schneller als das selbst zu kochen


Zubereitung:

  1. Reis gemäss aufgedruckter Anleitung in der Mikro warmmachen
  2. Pfanne auffen Herd (den auch bitte anmachen), warten bis warm, Hähnchen reinkloppen und braten
  3. Reis auf Teller verteilen, Gurkensalat daneben (den Reis, nicht neben den Teller), Wenn Hähnchen gar, dito
  4. Pfanne auswischen, Gemüse rein und kurz anbraten, zum Schluss paar Löffel süss-saure Sauce drüber und gut durchrühren, ebenfalls auf den Teller

Fertig

Categories: aus der Pfanne

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allgemeine Hinweise zu den Rezepten

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Grundsätzlich haben wir keine bis nur ungefähre Mengenangaben da drin, wir machen das so wie zu Omas Zeiten früher einfach nach Gefühl („nochn bisschen hiervon, vielleicht noch was davon….“). Nehmt im Zweifelsfall lieber etwas mehr als zu wenig, ihr wollt ja schliesslich satt werden. Wenn es mal wirklich zuviel war und was über ist… Super, einfach Eintuppern, innen Kühlschrank/Tiefkühler damit und man hat an nem anderen Tag keinen Stress damit, sich was ausdenken zu müssen. Einfach Pott innne Mikro, paar Minuten warten, fertig (Mikro bitte auch anmachen, sonst wartet man lange XD).

Categories: Hinweise